海塩 自分でガリガリやる塩 岩塩ではなかった、、、

      2016/05/08

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こういうタイプの自分でガリガリやる塩が欲しくて、
岩塩ではなく、海塩(Sea salt)って書いてあったけど買ってみて、
早速白身魚のお刺身に使ってみた(^-^)

美味しかったけど、後で調べてみたら、

海塩は字のそのまま海で作られていて
塩のしょっぱさ以外にも色々旨味を感じるらしく、
淡白な料理に合うみたいです。

岩塩はシンプルに塩の味で
味の強いお肉料理とかに合うみたいです。

じゃあ、お寿司屋さんの炙り岩塩よりは海塩の方が合うのか??

 

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お刺身につけたときは、
海塩も岩塩も違いがわかってなかったけど
普通に美味しかったし、
これからは無くなるまでは
何にでもこの海塩を使っていこう!

ただガリガリやりたいだけだから笑

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