熟成牛ステーキ専門店
おすすめしていただき予約で行ってきました！
予約のお客さんが多く、店内は満席でした☆
ランチメニューは１０００円くらいで人気みたいです♪
食べログにも色んな口コミがありましたが
自分達が食べたいものを注文するに至りました。
最初に早く出てきそうな
牛肉のタリアータ tarita
タリアータとは薄切りという意味らしいです^_^
牛肉の薄切りですが確かに【牛肉の薄切り】っていうメニューだとイマイチですので
『タリアータ』っていうだけでオシャレな感じになりますね。
牛肉のステーキを薄切りにサラダっぽい野菜がついてますので
カルパッチョみたいな感じがしました♪
メインのお肉
メニュー表にはお肉が１ｇ１０円みたいに書いてありますが
熟成肉なので実際は個別に管理されてますので
自分たちで何グラムって注文できるわけではなく
お肉の塊になってますので３００グラムのお肉なら３０００円とか
７００ｇなら７０００円とか塊によって決まってます。
Tボーンステーキ（フィレとサーロイン）
Tボーンステーキとか骨付きの豪快なステーキだと海外風な感じがします。
骨からの旨味を一番感じることが出来るらしいです。
フィレ（テンダーローイン）と骨付きサーロインの二つからなる部位のおすすめは
フィレです。
フィレ（テンダーローイン）
とても柔らかいのにお肉のうまみが美味しかったです。
もともと脂身のサーロインより赤味のヒレ肉の方が好きなのもありますが。
ただおすすめしていただいた方はサーロインがお肉っぽくて美味しかったと聞きました。
トマホークステーキ（骨付きリブロース）
トマホークステーキ（骨付きリブロース）は正しくステーキっぽく
お肉感がとても美味しく骨付きステーキを食べたっていう満足感があります！
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飲み物
生ビールを美味しくいただいた後は
お肉には赤ワイン
赤ワインは全然わかりません。
渋い赤ワインよりはフルボディでも飲みやすい赤ワインが好きです。
カベルネ・ソーヴィニヨンより何となくメルローが良いかなとか
キャンティみたいな飲みやすいのが良いです。
シャトー ラ・タンペランス - ピーロート・ジャパンがまた飲んでみたく
買おうか迷ってるのですが４本くらいでまとめてしか買えないのです。
結局お肉は
シャトーブリアン
牛のヒレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分のこと
（牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600グラム程しか取れない）
やっぱりヒレ肉が好き！
美味しいの一言に尽きます。
間違いなく安定です。
肉を欲した時にまた食べたくなります！
肉バルよりもステーキ感が強いので店内は
お肉の臭いでいっぱいでしたので
服装は意識した方が良いかもしれないです。
ご馳走様でした^_^
Gottie’sBEEF テレビ塔前
http://gotties-beef-terebitomae.com/
愛知県名古屋市中区錦3-6-15 たての街ビル1F
