昇家 正々堂の生肉、牛肉のお刺身
以前はランチで行きました↓↓
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味も美味しく大満足の『牛タン重』
９８０円くらいで牛タンで敷き詰められていて、
ご飯も２５０ｇくらいあるそうなのでボリュームも十分でした☆
その時に夜のディナーのグランドメニューに牛肉のお刺身が載ってました^_^
お刺身のメニュー
お昼でも入荷していれば食べれるそうなのですが１６時くらいに入荷するそうで
その時はミノ刺しがあったので食べたら美味しかったので
生肉好きとしては、また夜のディナータイムの時間に肉のお刺身を食べに行こうと思ってました^_^
昇家の高級店の『李昇』にも無さそうな牛のお刺身メニューで
行ったことがある池下にある【昇家 池下向陽荘】と【昇家 矢場町】では
見かけなかった生肉・お刺身メニューでした。
では早速、牛のお刺身から
部位は覚えがなくて自信がありません。
はらみだと思います､､､
お肉感があって美味しいです！
タン刺しだと思います､､､
タンはサッパリしてて美味しかったです！
ハツだと思います､､､
はらみとタンの間くらいで内蔵系のお肉感で美味しかったです！
赤（あか）だと思います､､､
前で言うと『ユッケ』なのかな？
同じような味付けで美味しいです！
これは生せんまいですね！
安定のピリ辛のタレにつけていただきました。
牛のお刺身は、もともと生肉好きなのでどれも美味しかったです^_^
ここからは焼肉です♪
ロース？
わさびで食べるお肉が３０代後半の自分たちには
大好評でした♪
ここでタンが来ました！
焼く肉の中ではタンが一番好きです！
カルビとロースはほとんど食べなくなりました。
牛ホルモンも食べなくなり、とんちゃんの塩が良いです。
ステーキもサーロインよりヒレが良く、可能ならシャトーブリアンが良いです。
ですがなぜか〆でイチボの炙り
本当に少ししか炙っただけ。
甘みがありお肉の旨みを感じれます！
トモサンカクの炙り
脂が多いですがトロけます！
贅沢な焼肉でした！
ご馳走様でした^_^
また行きたいです♪
昇家 正々堂
http://www.shoya.com/shop-info/seiseido-info.html
愛知県名古屋市中区栄三丁目13-7