氷が溶けないグラスを使って、溶けない氷を入れて生ビールを注げば、1時間は冷たさが続くので、2、3杯めのビールを注文したお客さんにはそういう風に提供するだけでも、他の店との差別化になると思うから老後にやりたいバーの時にそうしよう。
最近、流行のドラフトビールもメチャクチャ冷たくはなく味を優先してるけど、すぐにぬるくなるので、溶けない氷を少し入れるだけでも冷たさが続くから工夫したいなぁ。
日々勉強です！
ぬるくならない冷たいままの生ビール600円！
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