以前の記事の続きみたいになりますが
バーをやってみたいといった時に
接客力、店内美化が大切といわれたのですが、
それと同じアルコールを他店のバーも置いてるのに
料金の差や付加価値をつけているという話でしたが、
バーもお客様が店員さんについてくれると思います。
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お店の雰囲気が自分に合っていて、バーテンダーさんが良い人だと
行きやすいっていうのは、美容師でも同じだと思います。
バー感覚の美容室は自分の理想の美容室です。
あくまでもアットホームなですが、美容室のようなバーも理想です。
色々悩み事を相談したり、楽しくお話をしたり、
時には色んな人の知識を聞いたり、
美容師さんとバーテンダーさんは何か通ずるものがあると思います。
お酒はロスが少ないですし、バースタイルで乾き物もロスが少ないですし、
料理も普通の居酒屋程度なら、冷凍食品で出せるそうなので、
夢が現実に一歩近づきました^_^
